Содержание
- Введение 1
- Ранние предпосылки открытия витаминов 2
- Ключевые открытия и первооткрыватели 3
- Эволюция представлений о функциях витаминов 4
- Первоначальные подходы к классификации 5
- Критика и уточнение классификаций 6
- Влияние открытия витаминов на диетологию и медицину 7
- Современный взгляд на историю открытия 8
- Заключение 9
- Список литературы 10