Содержание
- Введение 1
- Первые химические исследования (до середины XIX века) 2
- Роль Луи Пастера в понимании стереохимии глюкозы 3
- Установление структуры глюкозы Эмилем Фишером 4
- Развитие методов исследования структуры глюкозы в XX веке 5
- Глюкоза в контексте биохимии и метаболизма 6
- Глюкоза и медицина: от диабета до новых лекарств 7
- Критика и альтернативные точки зрения в истории изучения глюкозы 8
- Заключение 9
- Список литературы 10