Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы свойств подсолнечного масла 2
- Факторы, влияющие на качество подсолнечного масла 3
- Методы определения физико-химических свойств подсолнечного масла 4
- Материалы и методы исследования 5
- Результаты экспериментальных исследований 6
- Обсуждение результатов 7
- Практические рекомендации 8
- Перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10