Содержание
- Введение 1
- Пищевая ценность зерномучных товаров 2
- Факторы, влияющие на качество зерна 3
- Влияние условий хранения на пищевую ценность круп 4
- Методы анализа пищевой ценности 5
- Оптимальные условия хранения круп 6
- Влияние упаковки на сохранность круп 7
- Практические рекомендации по хранению круп 8
- Заключение 9
- Список литературы 10