Данный исследовательский проект посвящен глубокому анализу и сравнительному исследованию концепции безотходного производства, а также ее практической реализации в двух ключевых отраслях: пищевой и легкой промышленности. Будет проведен детальный обзор существующих методик и технологий, направленных на минимизацию отходов, включая аспекты переработки, повторного использования сырья и внедрения замкнутых циклов. Особое внимание будет уделено выявлению наиболее эффективных стратегий и лучших практик, применимых в отечественных условиях, с учетом экономических и экологических факторов. Исследование призвано систематизировать информацию и предложить рекомендации по оптимизации производственных процессов для достижения целей устойчивого развития.