Содержание
- Введение 1
- Гастрономия как отражение культурного кода 2
- Анализ кулинарных традиций мира: сравнительный подход 3
- Рецепты как носители культурной памяти 4
- Кулинарные ритуалы и праздники 5
- Гастрономия в контексте глобализации 6
- Кулинарная дипломатия и межкультурный диалог 7
- Практическая часть: База данных рецептов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10