Содержание
- Введение 1
- Ботанические аспекты кофе 2
- Химический состав и физиологическое воздействие кофе 3
- Технологии выращивания, обработки и обжарки кофе 4
- Экономика кофейной индустрии и международная торговля 5
- Социокультурные аспекты потребления кофе 6
- Методика проведения эмпирического исследования 7
- Результаты эмпирического исследования и их интерпретация 8
- Практические рекомендации и перспективы дальнейших исследований 9
- Заключение 10
- Список литературы 11