Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы исследования национальной идентичности 2
- История британской кухни: этапы формирования 3
- Кулинарные символы и стереотипы «Englishness» 4
- Региональные особенности британской кухни 5
- Британская кухня в условиях глобализации: вызовы и перспективы 6
- Методология исследования: сбор и анализ данных 7
- Анализ результатов исследования 8
- Заключение 9
- Список литературы 10