Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения культуры питания 2
- Исторические корни обеденных традиций 3
- Сравнительный анализ обеденных традиций в Европе 4
- Сравнительный анализ обеденных традиций в Азии 5
- Особенности обеденных традиций в Африке и Латинской Америке 6
- Методология социологического исследования обеденных традиций 7
- Результаты социологического исследования 8
- Современные тенденции и трансформация обеденных традиций 9
- Заключение 10