В разделе объясняется, почему картофель выбран объектом исследования и чем он интересен с точки зрения биологии, сельского хозяйства и питания. Формулируются проблема, цель, задачи, объект и предмет проекта, описываются методы наблюдения, сравнения и простого эксперимента, а также обозначается практическая значимость предполагаемых результатов.

Здесь рассматриваются происхождение культурного картофеля, его распространение из Южной Америки в Европу и систематическое положение в семействе Паслёновые. Описываются корень, стебель, листья, цветки, плоды и клубни, а также объясняется, почему клубень является видоизменённым подземным побегом с почками-глазками.

Пункт посвящён основным веществам, входящим в состав картофеля: воде, крахмалу, белкам, клетчатке, минеральным элементам и витаминам. Объясняется, как состав связан с энергетической ценностью, вкусом и кулинарными свойствами клубней, а также почему содержание некоторых веществ меняется при прорастании, повреждении и воздействии света.

В разделе описываются требования картофеля к температуре, освещению, влаге и почве, сроки посадки и значение качества посадочного материала. Последовательно рассматриваются подготовка почвы, посадка клубней, окучивание, полив, защита от сорняков и вредителей, а также признаки созревания урожая и правила его уборки.

Здесь приводится план практической части: выбор образцов, описание их внешнего вида, измерение массы и размеров, фотографирование и распределение данных по таблицам. Отдельно устанавливаются правила проведения качественной реакции на крахмал с раствором йода, требования к одинаковым условиям опыта и меры безопасности при работе с ножом и реактивом.

В этом пункте результаты наблюдений и экспериментов объединяются в сравнительные таблицы. Для каждого образца оцениваются форма, цвет кожуры и мякоти, состояние глазков, наличие повреждений, масса и интенсивность окрашивания после нанесения йода. Полученные различия сопоставляются с теоретическими сведениями без необоснованного вывода о точном сорте.

Раздел объясняет химическую основу реакции йода с крахмалом и показывает, почему изменение окраски является качественным, а не точным количественным методом. Рассматривается влияние зрелости клубня, сорта, условий выращивания, длительности хранения и прорастания на соотношение запасных веществ и на результаты визуального сравнения.

На основе изученных сведений формулируются рекомендации для быта: выбирать целые клубни без гнили и сильных повреждений, хранить их в темноте и прохладе, периодически осматривать запасы и не использовать сильно позеленевший картофель. Также объясняется, почему нельзя употреблять горькие клубни и почему результаты домашнего опыта не заменяют лабораторный анализ.

В заключении обобщаются сведения о строении, происхождении, составе и выращивании картофеля, после чего сопоставляются поставленные задачи и полученные результаты. Отдельно указывается, удалось ли подтвердить наличие крахмала в исследованных образцах, какие признаки оказались наиболее информативными и какие ограничения имел проведённый школьный эксперимент.

В список включаются использованные учебники биологии, справочные издания по ботанике и растениеводству, материалы научных организаций и проверенные электронные ресурсы. Источники оформляются единообразно: указываются автор или организация, название публикации, место и год издания либо адрес страницы и дата обращения для интернет-материалов.