Данный исследовательский проект посвящен всестороннему изучению лексического пласта, отражающего тему «Еда» в выдающемся лингвистическом памятнике – «Толковом словаре живого великорусского языка» Владимира Ивановича Даля. Проект предполагает комплексный анализ словарных статей, посвященных пищевым продуктам, кулинарным процессам, посуде, столовым приборам и всему, что связано с темой питания. Исследование включает в себя не только формальный анализ словарных дефиниций, но и изучение контекстов употребления слов, выявление региональных особенностей, раскрытие культурных кодов и этнографических деталей, которые отражают представления о еде в русском обществе XIX века. Особое внимание уделяется выявлению синонимических рядов, антонимических отношений и фразеологических оборотов, связанных с тематикой, что позволяет глубже понять мировоззрение русского народа и его отношение к пище. В рамках проекта будет проведен сравнительный анализ словарных статей, касающихся еды, с современными лингвистическими данными и другими толковыми словарями. Такой подход позволит оценить изменения в семантике слов, выявить устаревшую лексику и проследить эволюцию языковых норм. Работа предполагает применение различных методов лингвистического анализа, включая семантический, этимологический, лексико-статистический и сопоставительный анализ.