Данный исследовательский проект посвящен анализу культурного значения овощей, представленного в русских пословицах и поговорках. Проект предполагает комплексное изучение языкового материала с целью выявления особенностей восприятия и оценки овощей в русской народной культуре. Исследование будет основываться на теоретических положениях лингвокультурологии, этнолингвистики и фразеологии. В рамках работы будет проведен анализ семантики, структуры и прагматики пословиц и поговорок об овощах, что позволит выявить устойчивые культурные стереотипы и ценностные ориентации, связанные с этими растительными объектами. Проект также подразумевает сопоставительный анализ выявленных особенностей с данными других языков и культур, для выявления универсальных и специфических черт восприятия овощей. Результаты исследования могут быть использованы в преподавании русского языка и культуры, а также в разработке материалов для лингвострановедческих курсов, расширяя знания о русской культуре и лингвистическом наследии.