Содержание
- Введение 1
- Химический состав растительных масел 2
- Технологии производства и рафинации растительных масел 3
- Влияние растительных масел на сердечно-сосудистую систему 4
- Растительные масла и ожирение 5
- Методы исследования качества растительных масел 6
- Практическая часть: анализ образцов растительных масел 7
- Разработка рекомендаций по выбору и использованию растительных масел 8
- Заключение 9
- Список литературы 10