Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы определения крахмала 2
- Поляриметрический метод определения крахмала 3
- Ферментативный метод определения крахмала 4
- Йодометрический метод определения крахмала 5
- Спектрофотометрический метод определения крахмала 6
- Материалы и методы исследования 7
- Результаты и обсуждение 8
- Сравнительный анализ методов определения крахмала 9
- Заключение 10
- Список литературы 11