Содержание
- Введение 1
- Историко-культурный контекст немецкой диаспоры в Оренбуржье 2
- Теоретические основы изучения кулинарного наследия 3
- Обзор существующих источников 4
- Методология полевых исследований 5
- Сбор и систематизация кулинарных рецептов 6
- Анализ и описание рецептов 7
- Создание мультимедийной базы данных 8
- Подготовка научно-популярных материалов 9
- Презентация результатов проекта 10
- Заключение 11
- Список литературы 12