Содержание
- Введение 1
- Современное состояние продовольственных систем 2
- Экологический след традиционного земледелия 3
- Альтернативные и устойчивые модели сельского хозяйства 4
- Производство экологически чистых продуктов 5
- Экономическая целесообразность и доступность 6
- Социокультурные аспекты и потребительское поведение 7
- Риски и барьеры на пути к экологическому продовольствию 8
- Стратегии перехода к устойчивой продовольственной системе 9
- Модели будущего продовольственного обеспечения 10
- Заключение 11
- Список литературы 12