• Окружающий мир
• 3 класс

Десерт — это сладкое блюдо или продукт, который обычно едят после основного приёма пищи или как отдельное угощение. К магазинным десертам относятся печенье, шоколад, мороженое и йогурты с фруктовыми добавками; их готовят на производстве и продают в упаковке. На упаковке можно найти название продукта, список ингредиентов, срок годности и условия хранения. Домашние десерты готовят из продуктов, выбранных для рецепта: например, фруктовый салат можно сделать из нарезанных яблока и банана, а кекс — из муки, яйца и других ингредиентов. Сравнивать сладости можно по составу, виду, вкусу и тому, как долго и при какой температуре их хранят.

Ключевые факты

1. В пищевой ценности продуктов обычно указывают килокалории: 1 грамм углеводов или белка даёт организму примерно 4 ккал, а 1 грамм жира — около 9 ккал.
2. В списке ингредиентов упакованного продукта компоненты обычно перечисляют по убыванию их массы на момент изготовления.
3. Пекарский порошок помогает тесту стать пористым: при выпечке образуются пузырьки газа, и кекс получается более рыхлым.
4. Какао-порошок производят из какао-бобов; его используют, например, для шоколадного печенья и напитков.
5. Обычный пищевой желатин получают из животного сырья; его применяют, чтобы желе или некоторые кремы сохраняли форму.
6. На упаковке указывают условия хранения конкретного десерта; например, один продукт нужно держать в холодильнике, а другой — в сухом месте.