В разделе объясняется, почему спрос на молоко 2,5% выбран объектом маркетингового исследования в ООО «Агроторг». Формулируются проблема, цель, задачи, объект, предмет и предполагаемые методы работы. Также обозначаются границы исследования: изучаются предпочтения покупателей, характеристики конкретного продукта и возможность применения результатов для ассортиментных и торговых решений.

Раздел раскрывает понятия спроса, потребительского поведения, маркетинговой информации и исследования рынка. Рассматривается последовательность этапов: постановка проблемы, определение целевой группы, выбор метода, сбор данных, обработка результатов и подготовка рекомендаций. Отдельно поясняется, почему качество исходных сведений влияет на обоснованность решений розничного предприятия.

В пункте описываются свойства молока как товара повседневного спроса и факторы, определяющие его выбор покупателем. Анализируются значение цены, жирности, объёма, бренда, упаковки, срока годности, места выкладки и наличия акции. Теоретические положения связываются с конкретной товарной позицией — молоком 2,5% объёмом 1 литр.

Здесь сравниваются анкетирование, наблюдение, интервью и анализ вторичной информации, доступной исследователю. Обосновывается выбор анкеты и описываются показатели обработки: количество ответов, процентные доли, средние оценки, медиана и частота покупок. Также рассматриваются ошибки выборки, влияние формулировок вопросов и необходимость пилотной проверки инструмента.

Раздел определяет место торговой организации в проекте и описывает, какие сведения можно изучать без доступа к коммерческой тайне. Рассматриваются торговая точка, ассортимент молока, варианты упаковки, ценовой диапазон, выкладка и доступность продукта. Отдельно фиксируются ограничения исследования, связанные с территорией, периодом наблюдения и количеством респондентов.

В практической части описываются подготовка анкеты, критерии отбора участников и порядок проведения опроса. Формулируются вопросы о частоте приобретения молока, факторах выбора, цене, бренде, упаковке и сроке годности. Указывается, что участие должно быть добровольным, ответы — обезличенными, а собранные данные — пригодными для последующего сравнения.

Пункт посвящён переносу ответов в таблицу, проверке пропусков и группировке данных по выбранным признакам. Для наглядности рассчитываются процентные соотношения и строятся диаграммы, показывающие частоту покупок и приоритеты респондентов. Полученные значения сопоставляются между собой, чтобы определить наиболее заметные факторы спроса на исследуемый продукт.

В разделе проверяется, насколько использованные методы соответствуют поставленной задаче и позволяют сделать обоснованные выводы. Оцениваются репрезентативность участников, понятность анкеты, полнота ответов и возможные источники ошибки. На основании результатов предлагаются меры по ассортименту, выкладке, контролю запасов, ценовому информированию и продвижению молока.

В заключении обобщаются результаты изучения спроса на молоко 2,5% объёмом 1 литр и оценивается достижение поставленной цели. Формулируется общий вывод о пригодности выбранных методов и достоверности собранных сведений с учётом ограничений исследования. Также кратко перечисляются наиболее практичные рекомендации, которые могут быть использованы для дальнейшего изучения покупателей и совершенствования торговли.

В список включаются учебники и учебные пособия по маркетингу, маркетинговым исследованиям, статистике и организации розничной торговли. При необходимости добавляются официальные материалы, нормативные документы и открытые источники, использованные для характеристики продукта или методов анализа. Все источники оформляются единообразно и располагаются в соответствии с требованиями образовательной организации.