Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации школьного питания 2
- Методология исследования себестоимости 3
- Методология исследования удовлетворенности 4
- Анализ затрат школьной столовой 5
- Расчет себестоимости школьного обеда 6
- Анализ результатов опроса учащихся и персонала 7
- Исследование ценообразования в школьной столовой 8
- Оптимизация расходов и ценообразования 9
- Практические рекомендации 10
- Заключение 11
- Список литературы 12