Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы управления ассортиментом услуг в гостиничном бизнесе 2
- Анализ рынка услуг room-service в 4-звездных гостиницах Екатеринбурга 3
- Исследование потребительских предпочтений в отношении услуг room-service 4
- Разработка рекомендаций по оптимизации ассортимента услуг room-service 5
- Экономическое обоснование внедрения рекомендаций 6
- Анализ рисков и ограничений проекта 7
- Перспективы дальнейших исследований 8
- Заключение 9
- Список литературы 10