Данный исследовательский проект посвящен разработке и внедрению оптимальных транспортных маршрутов для доставки муки, что является критически важным аспектом в сфере продовольственной логистики. Исследование направлено на выявление факторов, влияющих на эффективность перевозок, таких как расстояние, тип транспорта, дорожные условия, сезонность и пропускная способность дорог, а также анализ существующих логистических цепочек. Проект предполагает использование математического моделирования и методов оптимизации для минимизации затрат и времени доставки, улучшения логистических операций, связанных с поставками муки. Работа включает в себя сбор и анализ данных о текущих маршрутах, транспортных средствах, расходах на топливо, ставках заработной платы водителей и других переменных, влияющих на общую стоимость транспортировки. Кроме того, будет проведена оценка экологического воздействия и разработаны рекомендации по снижению выбросов CO2 за счет оптимизации маршрутов и выбора транспортных средств. В рамках данного исследования предполагается разработка рекомендаций для предприятий мукомольной промышленности, направленных на повышение операционной эффективности и конкурентоспособности.