Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации питания в учебных заведениях 2
- Методология исследования 3
- Анализ текущего режима работы студенческой столовой РГГУ 4
- Результаты исследования потребностей и предпочтений студентов 5
- Оценка качества предоставляемых услуг столовой 6
- Разработка рекомендаций по оптимизации режима работы столовой 7
- Экономическая оценка предложенных рекомендаций 8
- Обсуждение результатов и перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10