Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы гастрономического туризма 2
- Анализ рынка гастрономического туризма в регионе 3
- Оценка потенциала локальных фермерских продуктов 4
- Разработка модели организации питания туристов 5
- Практическая реализация модели (пилотный проект) 6
- Экономическая оценка проекта 7
- Социальная значимость проекта 8
- Заключение 9
- Список литературы 10