Содержимое раздела
В этом пункте описываются основные процессы цветочного магазина: получение и проверка поставки, размещение цветов, оформление букетов, консультация покупателей, приём заказов и контроль остатков. Рассматриваются требования к рабочей зоне флориста, торговому пространству и оборудованию, необходимому для сохранения товара. Также обозначается распределение обязанностей между сотрудниками и объясняется, зачем вести учёт продаж и списаний. Раздел показывает, как ежедневные операции связываются с качеством обслуживания и расходами предприятия.