Содержание
- Введение 1
- Исторические корни пиццы: от древних цивилизаций до Неаполя 2
- Паста: путь от арабского мира к итальянской гастрономии 3
- Пицца и паста как отражение региональных особенностей Италии 4
- Пицца и паста в современной итальянской культуре: ритуалы и традиции 5
- Пицца и паста как элементы гастрономического туризма в Италии 6
- Социологическое исследование восприятия пиццы и пасты итальянцами 7
- Пицца и паста в мировой культуре: адаптация и трансформация 8
- Перспективы развития пиццы и пасты в условиях глобализации 9
- Заключение 10
- Список литературы 11