Содержимое раздела
Анализ особенностей пищевых потребностей школьников, учитывая их возрастные группы и физиологические особенности: энергетические затраты, потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах. Рассмотрение факторов, влияющих на пищевое поведение школьников: влияние семьи, школы, сверстников и средств массовой информации. Обсуждение проблем, связанных с недостаточным или избыточным потреблением питательных веществ (гиповитаминозы, ожирение, анемия). Рекомендации по составлению сбалансированного рациона питания, адаптированного к различным потребностям.