Содержание
- Введение 1
- Исторические корни плова 2
- Региональные особенности приготовления плова 3
- Технология приготовления традиционного плова 4
- Плов в обрядах и праздниках 5
- Ингредиенты плова: влияние на вкус и качество 6
- Современные тенденции в приготовлении плова 7
- Плов как элемент гастрономического туризма 8
- Заключение 9
- Список литературы 10