Во введении объясняется, почему кофе стал привычным напитком и почему его влияние на организм вызывает вопросы. Здесь формулируются проблема, цель и задачи проекта, указываются методы работы с источниками и проведения опроса. Также обозначаются границы исследования: проект знакомит с общими сведениями и не заменяет индивидуальную медицинскую консультацию.

В этом разделе описываются кофейные зёрна и вещества, которые могут попасть в готовый напиток: кофеин, ароматические соединения и полифенолы. Объясняется, почему состав чашки зависит от сорта, обжарки, объёма порции и метода приготовления. Раздел помогает понять, что слово «кофе» обозначает напитки с разными характеристиками, а не одну неизменную смесь.

Раздел раскрывает механизм действия кофеина: он взаимодействует с аденозиновыми рецепторами и может временно уменьшать ощущение сонливости. Рассматриваются возможные изменения бодрости и внимания, а также причины, по которым у некоторых людей возникают сердцебиение, беспокойство или трудности с засыпанием. Отдельно подчёркивается зависимость реакции от дозы и индивидуальных особенностей.

Здесь сопоставляются возможные кратковременные эффекты кофеина и нежелательные последствия чрезмерного или неподходящего по времени употребления. Обсуждаются бодрость, влияние на сон и различия реакции у людей. Утверждения о пользе рассматриваются осторожно: эффект зависит от количества, состава напитка и состояния человека, а сам кофе не следует представлять как лекарство.

В этом разделе рассматриваются обстоятельства, которые стоит учитывать при употреблении кофе: размер порции, время дня, содержание кофеина и добавки. Объясняется, почему важно принимать во внимание индивидуальную чувствительность и общее количество кофеина из разных источников. Раздел помогает сформулировать осторожные рекомендации, не превращая их в универсальные медицинские предписания.

В практической части описывается подготовка анкеты о частоте употребления кофе и привычках участников. Вопросы формулируются нейтрально, чтобы не подталкивать к определённым ответам; участие предлагается добровольно, а сбор личных данных ограничивается необходимым. Указываются состав участников, способ распространения анкеты и порядок фиксации полученных ответов.

В разделе приводятся результаты опроса в таблицах, диаграммах или кратком текстовом описании. Ответы группируются по частоте употребления напитка и другим выбранным признакам, после чего сопоставляются с изученными сведениями о кофеине. Отдельно отмечаются размер выборки и ограничения опроса: его результаты характеризуют только участников и не представляют всех школьников.

Этот пункт представляет итоговый информационный продукт проекта — памятку для школьников. В ней кратко объясняются роль кофеина, различия между видами напитка, влияние времени употребления на сон и значение добавок. Рекомендации формулируются понятно и без категоричных обещаний, а сведения, требующие индивидуальной оценки здоровья, сопровождаются оговоркой о необходимости обратиться к взрослому или специалисту.

В заключении кратко обобщаются сведения о составе кофе и возможном влиянии кофеина на организм. Результаты опроса сопоставляются с задачами проекта, а созданная памятка оценивается как способ представить информацию школьникам. Здесь также отмечаются ограничения проведённого исследования и вопросы, которые можно изучить подробнее, например различия в способах приготовления и содержании кофеина.

В список включаются все книги, статьи и проверенные электронные материалы, использованные при подготовке проекта. Для источников указываются автор или организация, название, год публикации и адрес страницы с датой обращения, если материал найден в интернете. Перечень позволяет читателю проверить сведения о кофеине, отличить научную информацию от рекламных утверждений и при необходимости продолжить изучение темы.