Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы строения карбоновых кислот 2
- Свойства карбоновых кислот 3
- Строение и классификация жиров 4
- Свойства жиров 5
- Лабораторная работа 1: Определение свойств карбоновых кислот 6
- Лабораторная работа 2: Изучение свойств жиров 7
- Применение карбоновых кислот и жиров 8
- Обсуждение результатов и анализ ошибок 9
- Заключение 10