Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы химии углеводов 2
- Углеводы в технологических процессах 3
- Методика проведения эксперимента 4
- Результаты и обсуждение 5
- Анализ ошибок и погрешностей 6
- Перспективы использования углеводов 7
- Заключение 8
- Список литературы 9