Содержание
- Введение 1
- Пробиотики: классификация и характеристики 2
- Механизмы действия пробиотиков 3
- Применение пробиотиков в пищевой биотехнологии 4
- Пробиотики в фармацевтической биотехнологии 5
- Пробиотики в сельском хозяйстве и охране окружающей среды 6
- Методы выделения и идентификации пробиотических штаммов 7
- Результаты собственных исследований 8
- Обсуждение и перспективы 9
- Список литературы 10