Во введении объясняется, почему избыток соли и сахара рассматривается как проблема питания, формулируются проблема, цель и задачи проекта. Здесь также обозначаются аудитория, методы работы и практическая польза результата. Важно сразу уточнить, что проект посвящён общим рекомендациям и не заменяет индивидуальную консультацию медицинского специалиста.

В этом разделе описываются функции натрия и сахаров в организме и объясняется, почему эти вещества не требуется полностью исключать из рациона. Различаются понятия поваренной соли, натрия, добавленного и свободного сахара. Раздел создаёт основу для дальнейшего обсуждения того, почему значение имеет именно количество и регулярность потребления.

Раздел посвящён продуктам, которые могут заметно увеличивать потребление соли и сахара: готовым соусам, переработанным продуктам, сладким напиткам и десертам. Рассматривается отличие очевидных источников от скрытых и объясняется, как ингредиенты и таблица пищевой ценности помогают сравнить товары. Примеры подбираются из повседневного питания.

Здесь рассматриваются возможные последствия длительного избытка соли и свободных сахаров, включая связь натрия с артериальным давлением и сахаров с развитием кариеса. Подчёркивается, что индивидуальные риски зависят от многих факторов, а не от одного продукта. Информация излагается на основе проверяемых рекомендаций и без постановки диагнозов.

В разделе приводятся рекомендации авторитетных организаций по ограничению соли и свободных сахаров и поясняется, к кому они относятся. Обсуждаются практические способы постепенно уменьшать избыток: выбирать воду вместо сладких напитков, сравнивать продукты и реже добавлять соль автоматически. Отдельно отмечается, что нормы могут различаться для детей и людей с особыми медицинскими потребностями.

Практическая часть описывает подготовку и проведение опроса о том, как участники выбирают напитки и продукты, читают ли этикетки и замечают ли содержание соли и сахара. Указываются число ответивших и формулировки вопросов, а ответы обрабатываются в обобщённом виде. Персональные данные не собираются, а результаты не выдаются за оценку здоровья участников.

В этом разделе сравниваются этикетки нескольких продуктов одной категории: анализируются значения на 100 г или 100 мл, состав и обозначения сахаров. На основании наблюдений и официальных рекомендаций создаётся понятная памятка с примерами чтения маркировки и реалистичными советами. Такой формат помогает применить теоретические сведения при выборе продуктов в магазине.

В заключении сопоставляются полученные результаты с поставленными задачами: подводятся итоги изучения источников, опроса и анализа этикеток. Формулируются основные выводы о том, как распознавать избыток соли и свободных сахаров и какие привычки могут помочь его сократить. Также кратко оценивается практическая полезность памятки и обозначаются ограничения исследования.

В список включаются использованные официальные рекомендации по питанию, научно-популярные и учебные источники, а также материалы о маркировке продуктов. Для электронных публикаций указываются название организации или автора, заголовок, адрес страницы и дата обращения. Каждое заимствованное число и утверждение в проекте должно подтверждаться источником из этого списка.