Содержание
- Введение 1
- Исторический обзор древнерусской кухни 2
- Источники древнерусских рецептов 3
- Репертуар древнерусских блюд 4
- Адаптация древнерусских рецептов к современным условиям 5
- Экспериментальное приготовление блюд 6
- Авторские интерпретации древнерусских рецептов 7
- Мультимедийное представление результатов проекта 8
- Заключение 9
- Список литературы 10