Содержание
- Введение 1
- Теоретическая часть. Анализ существующих методов 2
- Теоретическая часть. Биохимия и свойства грибов 3
- Теоретическая часть. Экологические аспекты 4
- Практическая часть. Разработка рекомендаций по сбору 5
- Практическая часть. Оптимизация хранения и переработки 6
- Практическая часть. Разработка прототипа оборудования 7
- Практическая часть. Оценка безопасности и качества 8
- Заключение 9
- Список литературы 10