Содержание
- Введение 1
- Исторические аспекты манника 2
- Современные рецептуры манника: анализ и классификация 3
- Материалы и методы исследования 4
- Результаты экспериментальных исследований 5
- Органолептическая оценка манника 6
- Пищевая ценность манника 7
- Оптимизация рецептуры манника: рекомендации 8
- Заключение 9
- Список литературы 10