Содержание
- Введение 1
- Историография проблемы 2
- Организация питания в Красной Армии 3
- Обеспечение питания гражданского населения 4
- Условия труда поваров на фронте 5
- Труд поваров в тыловых областях 6
- Технологии приготовления пищи в условиях войны 7
- Вклад труда поваров в боеспособность армии и устойчивость тыла 8
- Заключение 9
- Список литературы 10