Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы общественного питания 2
- Анализ рынка армянской кухни 3
- Разработка концепции кафе "Армянская мечта" 4
- Маркетинговый план 5
- Производственный план 6
- Организационный план 7
- Финансовый план 8
- Оценка рисков и разработка мер по их минимизации 9
- Список литературы 10