Данный исследовательский проект посвящен разработке и обоснованию оптимальной технологии хранения, транспортировки и реализации урожая подсолнечника. Актуальность темы обусловлена необходимостью минимизации потерь урожая на всех этапах логистической цепочки – от уборки до конечного потребителя. Проект направлен на анализ существующих методов и технологий, выявление их преимуществ и недостатков, а также разработку инновационных решений, учитывающих климатические особенности региона, объемы производства и требования к качеству продукции. В рамках исследования будет проведен анализ нормативно-правовой базы, регулирующей хранение и транспортировку сельскохозяйственной продукции, а также изучены современные тенденции в области логистики и маркетинга подсолнечника. Будут исследованы различные факторы, влияющие на сохранность урожая, такие как влажность, температура, вентиляция, воздействие вредителей и болезней. Особое внимание будет уделено разработке оптимальных режимов хранения и транспортировки, обеспечивающих максимальную сохранность качества и количества продукции. Результаты исследования будут представлены в виде практических рекомендаций и технологических решений, предназначенных для повышения эффективности работы предприятий агропромышленного комплекса.