Содержимое раздела
В данном разделе рассматриваются различные методы экстракции биологически активных веществ из растительного сырья, такие как мацерация, перколяция, ультразвуковая экстракция, микроволновая экстракция и сверхкритическая флюидная экстракция. Обсуждаются преимущества и недостатки каждого метода, а также факторы, влияющие на эффективность экстракции, такие как выбор растворителя, температура, время экстракции и соотношение сырья и растворителя. Описываются методы очистки экстрактов, включая хроматографические методы и методы разделения. Рассматриваются современные подходы к оптимизации процессов экстракции для получения максимальных выходов биологически активных веществ.