Проект направлен на разработку эффективного метода очистки бензойной кислоты от примесей фруктозы. Бензойная кислота широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта, а также в фармацевтике и производстве красителей. Наличие примесей фруктозы может влиять на качество конечного продукта, его стабильность и органолептические свойства. В рамках данного проекта будет проведен анализ существующих методов очистки, таких как кристаллизация, экстракция и хроматография, с целью выбора наиболее подходящего подхода. Будут исследованы различные параметры, влияющие на эффективность очистки: температура, растворитель, время контакта и соотношение реагентов. Особое внимание будет уделено оптимизации процесса для достижения максимальной чистоты продукта при минимальных затратах и с учетом экологических аспектов. Будут проведены экспериментальные исследования, направленные на определение оптимальных условий очистки, а также анализ полученных образцов на содержание примесей с использованием современных аналитических методов. Результаты проекта будут представлены в виде практических рекомендаций по очистке бензойной кислоты,