Данный исследовательский проект посвящен разработке и обоснованию стратегии цифровой трансформации для кафе "Гурман", направленной на повышение его конкурентоспособности и эффективности работы в современных условиях. В рамках исследования будет проведен анализ текущего состояния бизнеса кафе, выявлены его сильные и слабые стороны, а также определены возможности для улучшения операционных процессов и взаимодействия с клиентами посредством цифровых технологий. Проект предполагает комплексный подход, включающий в себя анализ внешней среды, изучение целевой аудитории, определение ключевых цифровых инструментов и разработку конкретных рекомендаций по их внедрению. Особое внимание будет уделено оценке экономической целесообразности предложенных мероприятий и разработке плана реализации стратегии цифровой трансформации, учитывающего особенности деятельности кафе. Проект направлен на предоставление кафе "Гурман" практического инструмента, позволяющего адаптироваться к изменяющимся рыночным условиям, повысить уровень обслуживания клиентов и увеличить прибыльность бизнеса.