Содержимое раздела
Данный раздел посвящен обоснованию актуальности исследования, формулировке цели и задач проекта, определению объекта и предмета исследования. В нем также рассматривается теоретическая база исследования, включающая анализ научной литературы по вопросам организации питания, традиционной масленичной кухни и социокультурных аспектов праздника. Особое внимание уделяется определению понятийного аппарата и методологии исследования, а также обзору существующих подходов к разработке меню для праздничных мероприятий.