Содержание
- Введение 1
- Обзор литературы 2
- Материалы и методы исследования 3
- Результаты и обсуждение 4
- Анализ существующих технологий обработки 5
- Перспективные технологии обработки пищевых продуктов 6
- Экономическая целесообразность внедрения новых технологий 7
- Безопасность и экологические аспекты 8
- Заключение 9
- Список литературы 10