Данный исследовательский проект посвящен всестороннему изучению роли жиров в биологических системах животных, с акцентом на их метаболические превращения и функциональное значение. Проект включает в себя глубокий анализ липидного обмена, начиная от механизмов переваривания и всасывания жиров в пищеварительном тракте и заканчивая сложными биохимическими путями их расщепления (β-окисление), синтеза (липогенез) и транспорта в организме. Будут рассмотрены ключевые ферменты, участвующие в этих процессах, их регуляция и влияние на здоровье животных. Особое внимание уделяется роли жиров в энергетическом обмене, структуре клеточных мембран, синтезе гормонов и других биологически активных веществ. В работе будут проанализированы современные научные исследования, а также представлены результаты экспериментальных исследований, направленных на изучение влияния различных факторов (диета, физическая активность, генетические особенности) на метаболизм жиров у животных. Итогом проекта станет комплексное представление о важности жиров для поддержания жизненных функций организма и понимание механизмов, лежащих в основе нарушений липидного обмена.