Содержание
- Введение 1
- История развития компьютерных технологий в кулинарии 2
- Обзор программного обеспечения для поваров-кондитеров 3
- Компьютерные технологии в управлении рестораном и кафе 4
- Влияние компьютеризации на требования к квалификации поваров-кондитеров 5
- Примеры успешного внедрения компьютерных технологий на предприятиях 6
- Проблемы и перспективы развития 7
- Рекомендации по совершенствованию образовательного процесса 8
- Заключение 9
- Список литературы 10