Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы экономики общественного питания 2
- Роль гастрономического туризма в экономике регионов 3
- Современное состояние рынка труда в сфере общественного питания 4
- Методика оценки экономического вклада профессии повар-кондитер 5
- Анализ влияния профессии на формирование региональных бюджетов 6
- Оценка создания рабочих мест благодаря профессии 7
- Рекомендации по совершенствованию профессионального образования 8
- Перспективы развития гастрономического бренда России 9
- Список литературы 10