Содержание
- Введение 1
- Истоки русского пряника 2
- Эволюция рецептур и техник 3
- Региональные особенности пряничного дела 4
- Пряник в культуре и быту 5
- Современное состояние и возрождение традиций 6
- Практическая часть: Реконструкция и дегустация 7
- Информационный продукт: Мультимедийная выставка 8
- Заключение 9
- Список литературы 10