Содержание
- Введение 1
- Физико-химические основы создания сахарной ваты 2
- Обзор существующих технологий производства сахарной ваты 3
- Материалы и методы исследования 4
- Разработка конструкции самодельного аппарата для сахарной ваты 5
- Влияние параметров процесса на качество сахарной ваты 6
- Оценка безопасности процесса производства 7
- Разработка методического пособия по созданию сахарной ваты 8
- Тестирование методического пособия и анализ результатов 9
- Заключение 10
- Список литературы 11