Содержание
- Введение 1
- Исторические корни и эволюция шаурмы 2
- География распространения шаурмы и региональные особенности 3
- Шаурма как социокультурный феномен 4
- Шаурма и экономика: влияние на малый бизнес и гастрономический туризм 5
- Методология исследования: сбор и анализ данных 6
- Результаты социологического опроса и экспертных интервью 7
- Анализ региональных вариаций шаурмы 8
- Перспективы развития шаурмы как гастрономического бренда 9
- Заключение 10
- Список литературы 11