Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы биотехнологий в спортивном питании 2
- Выбор биоактивных веществ и обоснование их применения 3
- Разработка состава продукта и технологический процесс 4
- Методика проведения экспериментального исследования 5
- Результаты экспериментального исследования и их анализ 6
- Оценка безопасности и экономической эффективности продукта 7
- Обсуждение результатов и перспективы дальнейших исследований 8
- Заключение 9
- Список литературы 10